daily meals on Thu. 14 Jan. 2016

lunch LifeStying by edochiana

breakfast: my daily companions, ぐるあつの豆乳マフィン

ぐるあつのマフィン LifeStying by edochiana
breakfast on Thu. 14 Jan. 2016

lunch:
油あげとネギの青いところのさっと煮 みりん、醤油、米酢で
braised Aburaagé & Japanese leak by Mirin, soy sauce & rice vinegar,
さつま芋とネギの白いところのグリル キャラウェイシードで
grilled sweet potato & Japanese leek with caraway seeds,
緑茶 green tea

lunch LifeStying by edochiana
lunch on Thu. 14 Jan. 2016


dinner LifeStying by edochiana
dinner on Thu. 14 Jan. 2016
dinner:
のらのサラダ向き葉物と生のマッシュルーム お豆腐、お味噌、一味のディップで
dip with tofu, Miso & red chili pepper topped Nora‘s salad leaves & fresh mushroom,
のらのにんじんとコールラビのグリル マジョラム衣で
grilled Nora‘s carrot & kohlrabi dressed marjoram,
豚ロースのサッと煮 ヨーグルトとのらのタイムで
braised pork with yogurt & Nora‘s thyme,
red wine, whole wheat bread

tea LifeStying by edochiana
tea after dinner on Thu. 14 Jan. 2016
tea after dinner

daily meals on Wed. 13 Jan. 2016

lunch LifeStying by edochiana


ぐるあつのスコーン LifeStying by edochiana
breakfast on Wed. 13 Jan. 2016
breakfast:
my daily companions,
Guruatsu’s soy milk scones
ぐるあつの豆乳スコーン

lunch:

lunch LifeStying by edochiana
lunch on Wed. 13 Jan. 2016

swimming LifeStying by edochiana swimming: 40 minutes, stretching: 5 minutes, water walking: 10 minutes

のらの野菜 LifeStying by edochiana
veggies for dinner on Wed. 13 Jan. 2016
dinner:
braised sweet potato & Nora‘s veggies
さつま芋とのらの野菜の蒸し煮

さんまのグリルと豆腐とアボカドのサラダ  LifeStying by edochiana
other dishes for dinner on Wed. 13 Jan. 2016
salad with tofu, avocado & Nora’s parsley by soy sauce, olive oil & red chili pepper
豆腐、アボカド、のらのパセリのサラダ 醤油、オリーヴオイル、一味のソースで

grilled saris with Nora‘s thyme
さんまのグリル のらのタイムで

sake 久礼

規格外なんてあるの?Does it exist, nonstandard shaped vegetable?

自然野菜のらのにんじん LifeStying by edochiana

手間じゃなければ、セロハン袋じゃなくて、新聞紙でくるんでくれるだけでいいよ。

おいしくて安心なにんじんをたくさん食べられさえすればいいよ。

モノサシで計ると何だって言うの?
型に納めるとどうだって言うの?
規格モノのダンボールに効率よく並べて、効率よく流通させて、コスト削減?
その労力へ私はお金を払わないよ。

Nonstandard shaped/sized vegetables are usually considered unmarketable.
Don’t take it as a basic quality, but pay attention more about the taste and farmer’s effort for the soil.

My dear farmers,

Just wrap veggies by newspaper, I don’t need any plastic bag.

I’m happy enough with your products.

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野菜の味は土の味。地球を食べる私。Veggies taste the soil.

のら にんじん ほうれん草 LifeStying by edochiana

のらのにんじんは格別。
他の作り手さんの有機栽培にんじん、自然農法のにんじんももちろんおいしいけど、
のらのにんじんの味が好き。

のらから一緒に届いたほうれん草。

根元においしさが凝縮している

って言うな…なんて思いながら、ゆでたての根元をパクッ。

あっ、にんじんと同じ味がする!

そうかぁ、私はのらの土の味が好きなんだぁ。

作り手さんに世話になって、地球を食べさせてもらってる私。

Nora‘s carrots are exceptional for me.
Organic carrots by other farmers are, of course, tasty but I especially like Nora‘s ones.

Spinach is delivered with carrots at the same time from Nora this morning.

Thinking we say

the part around the root is more delicious and flavorful.

one bite of the just boiled spinach tastes of the same as their carrots!

I got I like Nora‘s soil.

Taken care of by farmers I’m given the blessings of the Earth.

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daily meals on Tue. 12 Jan. 2016

ぐるあつのマフィン LifeStying by edochiana

breakfast: my daily companions without bread today

daily companions LifeStying by edochiana
breakfast on Tue. 12 Jan. 2016

lunch:

lunch LifeStying by edochiana
lunch on Tue. 12 Jan. 2016


swimming LifeStying by edochiana swimming: 40 minutes, stretching: 5 minutes, water walking: 10 minutes

dinner:
chili con carne with Azuki beans with Hijiki seaweeds 小豆でチリコンカン ひじき入り,
unmilled rice 玄米,
boiled Nora‘s spinach dressed tofu & miso dip topped mint & broccoli sprouts
ゆでたほうれん草の豆腐+味噌ディイプ和え のらのミントとブロッコリースプラウトを乗せて,
red wine

dinner LifeStying by edochiana
dinner on Tue. 12 Jan. 2016

desser: ぐるあつのお豆腐マフィン & 緑茶 green tea

ぐるあつのマフィン LifeStying by edochiana
dessert on Tue. 12 Jan. 2016


What is edochiana made from? Mon. 11 Jan. 2016

caffè macchiato

木のひげパン LifeStying by edochiana
bread & café au lait for breakfast on Mon. 11 Jan. 2016
breakfast: my daily companions
breakfast LifeStying by edochiana
breakfast on Mon. 11 Jan. 2016

lunch: spagheetti con broccoli

lunch LifeStying by edochiana
lunch on Mon. 11 Jan. 2016


caffè macchiato
caffè macchiato after lunch on Mon. 11 Jan. 2016
then caffè machiato

swimming LifeStying by edochiana swimming: 40 minutes, stretching: 5 minutes, water walking: 10 minutes

dinner LifeStying by edochiana
dinner on Mon. 11 Jan. 2016
dinner:
大根のグリル
grilled radish,
鶏もも肉、じゃがいも、長ネギのサッと煮 オ味噌とヨーグルトで
braised chicken, potato & Japanese leek with miso & yogurt,
red wine

コーヒータイム, ティータイム coffee time, tea time

宮越屋珈琲 旭川店

お酒を飲みながら、ダラダラぐずぐず食べるのが好きだった。

おいしいと感じている時間は、それほど長くないことに気づいて、ワインも日本酒も計って飲むようになった。

気分的にも肉体的にもなんとなく疲れが抜けないある日。
あんまりアルコール分が恋しくない。
ただ、ゆっくりゆったりした時間が欲しい。

コーヒータイムだ。

おやつの時間でもいい。
食後でもいい。
食べ終わったら、切り替えて、少しの甘いものと、お茶かコーヒーに付き合ってもらう。

幸せな時間が増えた。

@ 宮越屋珈琲 旭川店

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What is edochiana made from? Sun. 10 Jan. 2016

セーラクルー LifeStying by edochiana

breakfast: my daily companions

breakfast LifeStying by edochiana
breakfast on Sun. 10 Jan. 2016

lunch:
セーラクルーのパン Sera Crewe’s bread,
オムレツ omulette

セーラクルー LifeStying by edochiana
lunch on Sun. 10 Jan. 2016


swimming LifeStying by edochiana swimming: 40 minutes, stretching: 5 minutes, water walking: 10 minutes

餃子 LifeStying by edochiana
dinner on Sun. 10 Jan. 2016

dinner:
boiled & fried dumplings the skin is made from whole wheat flour
焼き餃子, 水餃子 皮は全粒粉入り,
grilled root veggies
根菜のグリル,
simmered potato with yogurt
じゃがいものヨーグルト煮,
red wine

daily meals on Sat. 9 Jan. 2016

breakfast LifeStying by edochiana

breakfast LifeStying by edochiana
breakfast on Sat. 9 Jan. 2015
breakfast: my daily companions,
木のひげマフィン

lunch:

lunch LifeStying by edochiana
lunch on Sat. 9 Jan. 2015

swimming LifeStying by edochiana swimming: 40 minutes, stretching: 5 minutes, water walking: 10 minutes

dinner @ ふじ芳 with frieds
Sashimi platter お刺身の盛り合わせ,
simmered vegetables 野菜の煮物,
fried shrimp dumplings えびしんじょう揚げ,
deep-fried tofu in a light savory sauce with grated Daikon 揚げ出し豆腐,
hot pot with quail & winter vegetables うずら鍋,
sake 初花

ふじ芳 LifeStying by edochiana
Sashimi platter for dinner on Sat. 9 Jan. 2015

dessert: 和菓子と緑茶 Japanaese sweets & green tea

セーラクルーのイチジク・プルーン・チーズパン Sera Crewe’s fig prune cheese bread

セーラクルー イチジク・プルーン・チーズパン

ライ麦玄米パンクルミ・ナッツ・レーズンパンと比べると、白っぽい生地で、もっちり感がある。

噛むパンはいつもいつも食べたい。
この少し柔らかいイチジク・プルーン・チーズパンを時々食べると、食感のヴァリエーションが強調されて、また、幸せ。

セーラクルーのパン。それぞれのパンの個性は豊かなのに、共通の味わいもある。

「これしかない」は広がりのはじまり。