タグ: ライ麦酵母

ライ麦玄米パン、クルミ・ナッツ・レーズンパンと比べると、白っぽい生地で、もっちり感がある。 噛むパンはいつもいつも食べたい。 この少し柔らかいイチジク・プルーン・チーズパンを時々食べると、食感のヴァリエーションが強調され...

レーズンの甘味もあって、ライ麦玄米パンよりまろやかな食感。 でも、巷にあふれる膨らませただけの腰抜けパンではない。 ナッツもいろいろ入っている。 ライ麦玄米パンもこのクルミ・ナッツレーズンパンも噛むってことの幸せを感じさ...