Etsuko – LifeStyling

漂書ピャオシュー

Posted on 19/11/2016 by Etsuko

上海で暮らしていた頃、上海人の友達から本を譲り受けた時に知りました。漂書（ピャオシュー piāoshū）って言うのよ。自分が読んだ本にサインして（中国も印鑑を使う習慣があるので捺印のことも）、次の誰かに渡すのよ。それ...

Posted on 06/11/2016 by Etsuko

「フィンランドの森から」と題して、森に親しみ、地球に優しく、おおらかな暮らしを『楽しむ方法、考え方』を提案するいろいろな企画、イベントが散りばめられた2016年10月31日(月) 〜 11月13日(日)の２週間。 11/...

Posted on 24/07/2016 by Etsuko

中央弘前駅からなら大鰐線で30分程度、奥羽本線を使えば、弘前駅から10分くらいで着くその駅は「石川」。車窓の景色の変化が、この後のお膳を物語り始めていたことに気づいたのは、食事中。こんな贅沢、どこにある？この宝物を...

Posted on 24/07/2016 by Etsuko

やっと来る。ビオセボンが来る。イオンが新会社を作って始める新事業。どこにできるかな？千葉が本社。きっと東京の東側にお店ができるのは遅いだろうなぁ… だからこそ、そういう地域からアタックしてほしい。そういう地域...

Posted on 29/05/2016 by Etsuko

パン教室の終わりに… 家に帰って、焼いてくださいよ。上手に丸める自信がない。連れはきっとあまりアレンジはしないで焼くだろう。あっ、フォカッチャなら伸ばせばいいし、目先も変わっていいかもな。イタリアでも天然酵母、全...

Posted on 29/05/2016 by Etsuko

毎日のように食べる木のひげのパン。その作り手がパン教室を開くと言う。食べる側でいることに満足はしていたけれど、「こんなパン、どうやって作るんだろう？」という率直な興味はもちろん、そして、こんなパンを作る人は、どんな...

Posted on 07/05/2016 by Etsuko

❖ Mon. 2nd May 2016 ❖ Tue. 3rd May 2016 coffee time @ Route Books dinner with friends @ home &#x...

Posted on 07/05/2016 by Etsuko

Within almost one year I had the second moving of the house. Naturally it got much harder to make time for swi...

Posted on 02/04/2016 by Etsuko

医者が言った。運動する時はタンパク質はもちろん大事だけど、糖質も必要です。糖質が足りないと、筋肉を使っちゃうから。その通りだった。お酒をピッチャーに移して飲むようになってから、量が減ってるんだから、その分、ごはん...

Posted on 27/03/2016 by Etsuko

ほろほろっと、落雁に似た食感の皮でさ、こしあんの小さいおまんじゅう。名前のとおり塩が入ってるからほんのちょっとしょっぱい。あっさりしていておいしいんだよね。兵庫県赤穂市の名産品、銘菓。そんな表現になるでしょう。あ...