通りすがりに見つけたお店、ぐるあつ。
朝にいいかな。と思って買ってみる。
卵、生クリーム、牛乳、白砂糖、バター等は一切使用していません。
と、サイトに書いてある。
安心な素材なら、卵も生クリームも使って作ってくれても構わないんだけどね。
バターのおいしさも好きだしね。
食べてみたら…
ほー、このお店独自のレシピだから、この味、食感、おいしさなんだ。
素材を否定したのではなくて、別の素材の特徴を生かしたらこうなった。そしたら、
アレルギーのある方、食事制限中の方、妊産婦さん、ヴィーガン、マクロビの方におすすめです
と。（サイトより）
ドミノ倒し「追求したらこうなった」版みたい。
Passing by the small shop Guruatsu…
“It’ll be good for breakfast.”
Then I tried to get a soy milk scone and some of tofu muffin.
Written on the site
We don’t use eggs, cream, milk white sugar butter.
I’m not vegan, don’t have any food allergy. I just want to eat safe food.
One bite of their scone makes me understand the deliciousness and the originality.
They didn’t deny the ingredients but chose other ingredients and recipes to realize their own exquisiteness.
Guruatsu’s soy milk scone & tofu muffins
