木のひげのパンとお菓子 Kinohigé’s bread & sweets

天然酵母パン教室のあと @ home

Posted on 29/05/2016 by Etsuko

パン教室の終わりに… 家に帰って、焼いてくださいよ。上手に丸める自信がない。連れはきっとあまりアレンジはしないで焼くだろう。あっ、フォカッチャなら伸ばせばいいし、目先も変わっていいかもな。イタリアでも天然酵母、全...

Posted on 29/05/2016 by Etsuko

毎日のように食べる木のひげのパン。その作り手がパン教室を開くと言う。食べる側でいることに満足はしていたけれど、「こんなパン、どうやって作るんだろう？」という率直な興味はもちろん、そして、こんなパンを作る人は、どんな...

Posted on 14/12/2015 by Etsuko

木のひげのパンには時々当たりが出ます。当たりのご褒美は木のひげ自家製のレーズン酵母のレーズンです。 FacebookTwitterTumblrPinterestemail

Posted on 20/06/2015 by Etsuko

木のひげのお菓子の中では珍しくふっくらした食感。余計なことにわざわざ笑顔を作らない素朴で誠実な人が、時折見せてくれるほんのりピンクの柔らかいほっぺのよう。 It’s like rose soft cheek...

Posted on 19/06/2015 by Etsuko

よく噛むとおいしいパンと言えば、ライ麦パン。ただ茶色いだけの愛想もないルックスで、ちょっと目にしただけでは手に取りにくい塊。でもよく見るとつやつや。ん〜、いーいにおい。食べてみな。木のひげ Kinohigéのラ...

Posted on 19/06/2015 by Etsuko

The texture is similar to them, it’s an extremely happy process to chew their biscuits. Kinohigé 木のひげ gi...

Posted on 19/06/2015 by Etsuko

イングリッシュ・マフィンの方が日本では身近。マフィンも軽くておいしいけど、もっちりしたクランペットは日本ではあまりお見かけしないので寂しくなることがある。あっ、ある！木のひげでした。 English muffin ...

Posted on 07/04/2015 by Etsuko

A cute illustration calls me. This pie also remains me the joy when I find a rabbit in the field in a distance...

Posted on 20/02/2015 by Etsuko

After starting LifeStyling, I’m longing for the next morning. I have clearer intention what I choose and...

Posted on 15/02/2015 by Etsuko

The more I chew, the more there is coming the flavor and the taste. I cannot get anywhere bread and cookies li...